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一文解析如何延长精酿啤酒设备的寿命?

发布时间:2022-03-16      点击次数:86
  啤酒设备使用操作时,如何使设备使用寿命延长呢?下面小编简单向大家介绍一下,
 
  具体操作如下:
 
  一:整体设备的粉碎系统:使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
 
  二:制冷系统:
 
  1. 不影响散热的情况下,加盖挡雨棚。
 
  2. 使用中温机时,不能将冰水温度降的太低,控制在合理的范围内。
 
  3. 避免制冷机长时间工作,做好相应的保护措施。
 
  三:发酵系统:
 
  1. 发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;
 
  2. 当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰;
 
  3. 发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;
 
  4. 发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗。5. 内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。
 
  四:控制系统:
 
  1. 首先确保电压在正常范围之内 ,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上更换;控制柜最后隔开,保持干燥。
 
  2. 控制柜建议安装散热风扇和通风口。
 
  五:糖化系统:
 
  1. 加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;
 
  2. 当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器
 
  3.麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;3操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。
 
  整体设备,操作环境要天天清理,保持罐体外部的卫生。仪器仪表定期维护。控制系统定期维护。设备定期维护,查看机械连接处是否缺少润滑油等。做到一月一小维护,一年一大维护。

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